19世紀に本格化した100年の歴史を持つ コーヒー農園の景観。
困難な地形に挑んだ開拓当時の農業形態を今に伝える唯一の例証である。
その労働力は100万人を超えると推測されるアフリカから連行された 黒人奴隷 であった。
これらのプランテーションは、カリブ海およびラテン・アメリカ地域の経済、社会、技術の歴史を明らかにする上で大きな意義を有する。