砂糖産業よって栄えた街と渓谷。
ロス・インヘニオス渓谷一帯では、広大な「サトウキビプランテーション」と多数の工場が存在していた。
この地で、当時の農園主たちは、 黒人奴隷に生産活動を行われていた。
40mを超える監視塔「 イスナガの塔」があり、街と渓谷ともに当時の街並みが残されています。