メキシコ・ハリスコ州、テキーラ火山山麓とリオ・グランデ川の谷間に広がる
文化的景観。
面積約34,658ヘクタールに及ぶ青いリュウゼツラン(アガベ)畑と、テキーラ・アレナル・アマティタンなどの町、多数の醸造・蒸留施設からなる。
アガベは2000年以上前から
繊維や発酵酒の原料として利用されてきたが、16世紀以降、
蒸留酒テキーラの原料として本格的に栽培されるようになった。
今も稼働する伝統的な醸造所や近代的な工場が景観内に点在し、19〜20世紀の国際的なテキーラ需要拡大の歴史を伝える。
古代メソアメリカのアガベ文化と現代のテキーラ産業を結ぶ連続性が評価され、テキーラはメキシコの国民的アイデンティティの象徴ともされる。
2006年、自然環境と伝統産業が融合した
文化的景観として
世界遺産に登録された。
登録基準はii(文化交流の証拠)、iv(建築・技術・景観の顕著な例)、v(伝統的集落・土地利用の顕著な例)、vi(出来事・生きた伝統・思想・信仰との関連)。
【検定ここが出る】広大なアガベ畑からなる
文化的景観である点、アガベ利用が2000年以上前に遡り16世紀以降テキーラ生産に発展した点が問われやすい。