アキテーヌ公やイギリス国王たちがこよなく愛したボルドー産のワインの名産地。
往時の姿そのままに今なおワイン醸造が営まれており、ブドウ園の景観も変わっていない。
サンティアゴ・デ・コンポステーラのへの巡礼堂も通っており、巡礼者により教会や宿泊施設が栄えた。
この町の由来になった聖エミリオンの弟子たちが一枚岩をくりぬいて作ったとされるモノリス教会が残る。
12世紀にジョン欠地王が設定した管轄区で、8地方自治体が含まれる。
ジョン欠地王：ヘンリー2世が領土を与えなかったのでそう呼ばれた。